2005 | Restaurante Pepe Vieira | «A última cociña do mundo»

19 julio, 2018 por desonhos

2005

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Merluza del pincho con pilpil de Yuzu y polvo de Nori

Torrija de trigo embebida en una crema dulce de yema y vainilla de Tahití

Gallina asada sobre una hogaza de pan de pueblo ñoras y puerros

cremoso de caldeirada con pan crujiente

Bacalao a lpilpil con grelos en flor y pimenton

Foie-con-queimada