Equipo
«A última cociña do mundo» é o resultado dun traballo creativo no que interveñen todos os nosos colaboradores. Cociñeiros, enólogos, antropólogos, artistas, deseñadores, filólogos… forman os “provedores de talento” que contribúen a configurar o noso universo gastronómico.

Pepe Vieira
Nado en Vigo en 1973. En 2002, Pepe Vieira recibe o Premio ao Mellor cociñeiro Galego e en 2004 entra a formar parte do equipo de mestres de cociña do Centro Superior de Hostelaría de Galicia, actividade que desenvolve varios anos. É, ademais, fundador do Grupo Nove, creado para difundir a cultura gastronómica de Galicia e dar visibilidade á cociña de autor.
Cunha bagaxe adquirida en diversas cociñas do mundo, a cociña de Pepe Vieira constitúe unha arriscada procura da autenticidade.
O Restaurante Pepe Vieira conta coa Estrela verde Michelin e dúas estrelas Michelin.
A capacidade para procesar a túa memoria e os teus recordos, a percepción do que che arrodea e o talento para establecer relacións entre distintas vivencias, influencias e situacións. Iso e o tratamento das túas emocións e sentimentos converterán a túa cociña en única e intransferible.

Óscar Abal

Dácil Ramallo

Ana Peixoto

Débora Lois

Brais Dominguez

Erick Zapata

Adriana Fernandez

Diana Peixoto

Julieta Armua

Gabriela Arias

Carlos Perez

Miriam Filgueiras

Hector García

Cristina Posse

María García

David Calviño
