Equipo
«A última cociña do mundo» é o resultado dun traballo creativo no que interveñen todos os nosos colaboradores. Cociñeiros, enólogos, antropólogos, artistas, deseñadores, filólogos… forman os “provedores de talento” que contribúen a configurar o noso universo gastronómico.

Pepe Vieira
Nado en Vigo en 1973. En 2002, Pepe Vieira recibe o Premio ao Mellor cociñeiro Galego e en 2004 entra a formar parte do equipo de mestres de cociña do Centro Superior de Hostelaría de Galicia, actividade que desenvolve varios anos. É, ademais, fundador do Grupo Nove, creado para difundir a cultura gastronómica de Galicia e dar visibilidade á cociña de autor.
Cunha bagaxe adquirida en diversas cociñas do mundo, a cociña de Pepe Vieira constitúe unha arriscada procura da autenticidade.
O Restaurante Pepe Vieira conta coa Estrela verde Michelin e dúas estrelas Michelin.
A capacidade para procesar a túa memoria e os teus recordos, a percepción do que che arrodea e o talento para establecer relacións entre distintas vivencias, influencias e situacións. Iso e o tratamento das túas emocións e sentimentos converterán a túa cociña en única e intransferible.

Óscar Abal

Ana Peixoto

Débora Lois

Brais Dominguez

Adriana Fernandez

Diana Peixoto

Carlos Perez

Miriam Filgueiras

Cristina Posse

David Calviño
