Equipo | Restaurante Pepe Vieira | «A última cociña do mundo»
team-member-img

Pepe Vieira

Nado en Vigo en 1973. En 2002, Pepe Vieira recibe o Premio ao Mellor cociñeiro Galego e en 2004 entra a formar parte do equipo de mestres de cociña do Centro Superior de Hostelaría de Galicia, actividade que desenvolve varios anos. É, ademais, fundador do Grupo Nove, creado para difundir a cultura gastronómica de Galicia e dar visibilidade á cociña de autor.
Cunha bagaxe adquirida en diversas cociñas do mundo, a cociña de Pepe Vieira constitúe unha arriscada procura da autenticidade.
O Restaurante Pepe Vieira conta coa Estrela verde Michelin e dúas estrelas Michelin.

 

A capacidade para procesar a túa memoria e os teus recordos, a percepción do que che arrodea e o talento para establecer relacións entre distintas vivencias, influencias e situacións. Iso e o tratamento das túas emocións e sentimentos converterán a túa cociña en única e intransferible.

team-member-img

Óscar Abal

Chef executivo
team-member-img

Ana Peixoto

Pastelería
team-member-img

Débora Lois

Cociña
team-member-img

Brais Dominguez

Cociña
team-member-img

Adriana Fernandez

Xefa de sala
team-member-img

Diana Peixoto

Sumiller
team-member-img

Carlos Perez

Director financiero
team-member-img

Miriam Filgueiras

Departamento administración
team-member-img

Cristina Posse

Horticultora
team-member-img

David Calviño

Xefe de cociña eventos
team-member-img

Laura Crespo

Responsable eventos

Queres colaborar con nós?